Mujeres ganaderas del Tamarugal aprenden a elaborar quesos de cabra gourmet

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Mantequilla, ricota y quesos de cabra a las finas hierbas, podrían ser parte de la oferta productiva de la provincia del Tamarugal, gracias a la iniciativa ejecutada por el programa de desarrollo indígena de INDAP, con el apoyo del municipio de Pozo Almonte y la minera SQM. 8 mujeres se certificaron en el Centro de Investigación Agropecuaria de La Tirana, en la elaboración de estos productos con leche de cabra que ellas mismas producen.

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